El moje de tomate
 

    Los ingredientes para 4 personas son los siguientes:

  • 1 Kg. de tomate,
  • 1 cebolla,
  • 4 Huevos duros,
  • 250 gr. de atún en aceite,
  • 50 gr. de olivas negras,
  • Aceite y sal.

Método: Cortar la cebolla y los tomates en trozos pequeños.
Desmenuzar el atún.

En algún recipiente, mezclar los tomates, la cebolla, el atún y las olivas negras.

Añadir aceite al gusto y volver a mezclar de nuevo.

Ya en los platos, adornar con rodajas de huevo duro y algunas olivas más.

El secreto : Sólo utilizar aceite de oliva.

Vino Recomendado : Un blanco suave.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.