Aguacates rellenos
 

    Ingredientes para 3 personas:

  • 3 aguacates,
  • 1 lata de atún al natural,
  • 1 lechuga,
  • 1 huevo duro,
  • aceitunas negras,
  • perejil picado,
  • sal.

Método: Cortar los aguacates por la mitad en sentido longitudinal, quitarles el hueso. Cortar la lechuga en juliana. Desmigar el atún en un plato y añadirle un poco de su jugo. Poner la mitad de la lechuga y mezclar con el atún. Rellenar los aguacates con esta mezcla. Colocar una aceituna negra encima y con la otra mitad de la lechuga colocarla en el plato en forma de colchón. Poner los aguacates encima y servir.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.