Chalupas de pollo
 

Enviada por Evelyn Martínez

    Ingredientes:

  • 1/2 pechuga de pollo,
  • 18 tortillas pequeñas,
  • 2 papas,
  • 1/2 cebolla,
  • 1 taza de queso añejo,
  • 6 rabanitos,
  • 2 cucharadas soperas de cilantro picado,
  • Salsa verde o salsa roja.
  • Sal.

Método: Cueza la pechuga y deshébrela. Cueza las papas, pélelas, pártalas en cuadritos y fríalas. Pase las tortillas por aceite caliente. Póngales encima las papas y sobre éstas pollo deshebrado, cebolla picada, cilantro, rabanitos partidos y salsa al gusto. Espolvoree con queso rallado y añada sal.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.