Ingredientes para 4 personas:

• 1 Kg. de chuletas de cordero,
• 1 cucharada de vinagre,
• 1 manojo de menta,
• 1 yogur natural,
• sal,
• pimienta.

Método: Cortar la menta bien fina y mezclar con todos los ingredientes menos el cordero. Poner el cordero en adobo con esa mezcla durante 2 horas. Colocar las chuletas, sin adobo, en la parrilla y asarlas. Mientras, calentar la mezcla para que sirva de salsa. Colocar en un plato con la salsa por encima. Como guarnición unos tomates asados.