Ingredientes para 4 personas:

• 12 chuletas de cabrito,
• 2 cucharadas de mantequilla,
• 2 cucharadas de hierba buena picada bien fina,
• 3 cucharadas de miel,
• 1 cucharada de ralladura de limón,
• sal y pimienta.

Método: Hacer una mezcla con todos los ingredientes, menos el cabrito y la mantequilla. Untar el cabrito con la mantequilla y asar hasta que estén medio hechas. Unir con la mezcla y terminar de asar.