Enviada por Almeja del río

Ingredientes para 6 personas:

Preparación: 30 minutos.

Cocción: 15 minutos.

• 6 chuletas de cordero,
• 50 gramos de mantequilla,
• sal y pimienta,
• 4 cucharadas colmadas de crema,
• 1 cucharadita de mostaza,
• 1 copa de coñac.

Método: Dore las chuletas por ambos lados en la mantequilla, retírelas una vez doradas. Vacíe en la sartén la crema, añada la mostaza, coñac, pimienta y sal, deje evaporar, hirviendo unos minutos.

Sirva estas chuletas bañadas con salsa y acompañe de puré de papas o papas fritas.