Nabo encurtido
 

Enviada por Miguel Vega

    Ingredientes:

  • 3 nabos,
  • 1/4 de litro de vinagre blanco,
  • 1/4 Kilo de azúcar,
  • 1 pizca de sazonador,
  • 1 pizca de sal.

Método: Pelas el nabo y en un procesador cortas el nabo en rodajas muy delgadas como la papita frita crocante y lo dejas remojando con agua y sal para que se le vaya el picante luego de 1/2 hora o 1, lo escurres en un mantel bien exprimido, va a quedar todo estropeado no te asustes que después toma su forma original, luego los pones en recipiente de vidrio y le agregas todos los demás ingredientes hasta que macere por dos o tres horas y listo.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.