Indice de recetas de cerdo, lechona, jabalí, etc.
Adobo de Cerdo

Aguiat de pilotes (Guisado de albóndigas)

Ajiaco(1)

Ajiaco (2)

Albóndigas a la Mallorquina

Albóndigas a las tres especias

Albóndigas al curry

Albóndigas asadas

Albóndigas con nueces

Albóndigas con patatas

Albóndigas con sepia (1)

Albóndigas con sepia (2)

Albóndigas de cerdo glaseadas

Albóndigas de fiambre

Albóndigas en salsa de almendra

Albóndigas mozzarella

Albondigones

Arrollado de bistec con queso

Arrollado de chancho arriero

Arrollado Huaso

Arrollado Huaso

Asado de cerdo con ensalada exótica

Asado de lomo relleno (1)

Asado de lomo relleno (2)

Asado de puerco estilo minero

Asado sorpresa

Atascaburras

Baloncitos de carne y queso

Bigos (Estofado de cazador)

Birria

Bollu preñau

Brick de jabalí

Brochetas de cerdo

Brocheta de cerdo terriyaki

Brochetas de cerdo con verduras

Brochetas de solomillo y champiñón al Cabrales

Budín de jamón

Cabeza de cerdo asada

Calabaza rellena de carne

Caldo de Manguera

Callos con mano de cerdo

Caracoles con lechona

Carapulcra

CARAPURCA

Carne a la cacerola

Carne al estilo chino

Carne con ciruelas

Carne con champiñones a la crema

Carne con tocino al borgoña

Carne guisada de marrano estilo Costa Sur

Carne mechada al ajillo

Carne rellena con espárragos

Carne rellena de setas

Carne Strogonoff (receta casera)

Carne tlaxcalteca

Carnitas

Carnitas

Carpaccio al Balsámico

Carré de Cerdo Relleno

Carrillada de cerdo con salsa de granada

CAU - CAU (1)

Cau-Cau (2)

Causeo de patitas de chancho

Cazuela de cerdo

Cerdo a la cerveza

Cerdo agridulce (1)

Cerdo agri-dulce (2)

Cerdo agri-dulce(3)

Cerdo al azúcar negra

Cerdo al caramelo. (Heo Kho)

Cerdo al estilo chino

Cerdo Asado

Cerdo Asado con Tamarindo

Cerdo asado danés

Cerdo con hojaldre

Cerdo de Maíz

Cerdo salteado a la sidra

Cinta de Lomo al Horno

Civet de jabalí al estilo de Massanet de Cabrenys

Cochinillo asado

Cochinillo asado

Cochinillo asado

Codillo

Coraza de filete de cerdo relleno de manzana y champiñones

Cortezas de cerdo

Costilla al estilo Conxita

Costilla de cerdo en salsa agridulce

Costilla fresca con miel estilo Ornosa

Costillas a la parrilla

Costillas de cerdo con miel

Costillas de cerdo guisadas con espinacas

Croquetas de jamón y queso

Cuachala

Cucuruchos de jamón

Cuchi-kanka (Cerdo asado)

Curanto en Olla

Curry de carne y papas (AMETHA NET ALOO HIN)

Chancho con piña

Chanfainita

Charquicán

Chicharro Huiti

Chicharrón de Cerdo

Chicharrón en salsa verde con nopalitos

Chicharrones

Chiles capones

Chiretas de manitas de cerdo

Chop suey

Chorizo casero

Chorizos a la criolla

Chuleta de cerdo al estilo Brabante

Chuletas de cerdo al paté y al oporto

Chuletas ahumadas a la hawaiana

Chuletas de cerdo a la naranja

Chuletas al Charteuse

Chuletas con piña

Chuletas de cerdo a la "charcutiere"

Chuletas de cerdo adobadas

Chuletas de cerdo al café

Chuletas de cerdo al horno

Chuletas de cerdo al jamón serrano

Chuletas de cerdo al York

Chuletas de cerdo braseadas a la sidra

Chuletas de cerdo con salsa de alcaparras

Chuletas de cerdo en corona

Chuletas de cerdo Turena

Chuletas de cerdo zíngaras

Chuletas de Ragusa

Chuletas fascinantes

Chuletas Mistral

Chuletas rellenas

Delicias de salchichas borrachas

Dip de tocineta

El ajo pringue o de "mataero", típico del día de la matanza del cerdo.

EL famoso chancho crujiente chino

El inmortal chile en nogada

Empanada 4 en una

Empanada de antes

Empanadas de Horno

Empanadas de horno chilenas

Empanada Campesina

Empanada de carne

Empanada de chicharrones

Empanada de jamón asado

Empanada de jamón cocido o de lacon

Empanada de jamón York y queso

Empanada de lomo

Empanada de sobrasada

Empanada gallega

Empanada Gallega base

Empanadas de carne de cerdo al estilo menorquín

Empanada de lomo a la gallega

Empanada de pollo y lomo

Empanadas fritas (a la chilena)

Empanadillas de atún, gambas, bacon

Escachón

Escalopines de cerdo al cava

Escalopines rellenos de salmón

Espalda de jabalí al horno

Estofado de cerdo con manzanas

Estofado de cerdo con sidra

Estofado de Jabalí

Fiambre

Fiambre colorado

Fiambre tradicional

Filete a la tampiqueña

Filete de cerdo al queso con verdura y puré de patata gratinado

Filetes de cerdo con maíz

Filetes de cerdo crujientes con puré de manzanas asadas y cebolla frita

Filete de puerco tostado con miel

Filetes rusos con champiñones

Flamencos

Foie gras de cerdo

Fricase

Frito de matanzas

Frito mallorquín

Frito mallorquín 2

Frito payés

Gachamigas manchegas

Gachas de matanzas

Gachas de Pito (manchegas)

Gachas manchegas

Goulash de Cervelat

Greixonera dels darrers dies

Guiso criollo Nano

Hallaca

Hallacas Caraqueñas

Hallacas súper criollas

Hamburguesas florentinas

Hígado a la cazuela

Hígado de cerdo con bacon

Hígado de cerdo con cebolla

Hornazo de Salamanca

Jamón al horno

Jamón al Oporto

Jamón asado

Jamón de cerdo al horno

Jamón dulce

Jamón en salsa ambrosía

Jamón York en adobo a la parrilla

Kibbe Senya (Pastel de carne al horno)

La Karapulcra

La Fritada

Lacón cocido

Lacon con grelos (1)

Lacón con grelos (2)

Lacón con grelos (3)

Lacón con grelos

Lacón con grelos

Le Pounti Auvergnat

Lechón al Horno

Lechona asada

Lechona del Tolima

Lechona Tolimense

Lechona tolimense

Lengua a la vinagreta

Libritos de jamón y espárragos

Libritos de jamón y piña

Libritos de jamón y queso

Libritos de lomo rellenos de queso y piña

Lomillos encebollados

Lomitos al whisky

Lomitos de cerdo con chutney

Lomo a la cazuela con naranja

Lomo a la sal

Lomo a lo Macho

Lomo adobado y asado

Lomo al vino con champiñones

Lomo con Alcaparras y Queso

Lomo con ciruelas y pasas

Lomo con col a la mallorquina

Lomo con setas (1)

Lomo con setas (2)

Lomo con yogur

Lomo de Cerdo a la Cerveza

Lomo de cerdo a la mostaza

Lomo de cerdo a la sal

Lomo de cerdo agridulce

Lomo de cerdo ahumado con chucrut y puré de manzanas

Lomo de cerdo asado con puré de manzanas.

Lomo de cerdo asado con verduras

Lomo de cerdo al horno

Lomo de cerdo al tomillo

Lomo de cerdo con Jerez dulce y seco

Lomo de cerdo con piña

Lomo de cerdo con salsa de albaricoques

Lomo de cerdo con salsa de Oporto y ciruelas pasas

Lomo de cerdo con salsa de sobrasada y almendras

Lomo de cerdo en adobo coreano

Lomo de cerdo en manteca montes de Málaga

Lomo de cerdo relleno

Lomo de cerdo relleno de pasas y piñones

Lomo de Chancho con Champiñones

Lomo de orza

Lomo en salsa de ciruelas

Lomo en salsa de ostras

Lomo en su jugo

Lomo relleno a la mallorquina

Lomo relleno con salsa de manzana

Lomo Saltado

Lomo Saltado

Longaniza

Machaca en salsa verde

Magro de cerdo con cominos y cilantro

Manera de cocer los sesos

Manitas de Cerdo en Salsa

Manitas de cerdo rellenas de langostinos

Manitas de cerdo rellenas de sesos de cordero

Manitas de cerdo rellenas de timbal de morros de ternera

Medallones al yogurt natural

Medallones de carne en salsa de whisky

Mejilla de cerdo a la ampurdanesa

Menestrón Post-Navideño

Menudo

Migas con bacon y chorizo

Migas de matanzas

Migas manchegas

Migas ruleras de pastor

Milanesas ricas

Mofongo (1)

Mofongo (2)

Monda de Mombeltrán

Mondonguito a la Italiana

Morcilla con pimientos del piquillo

Morcilla dulce

Morteruelo de matanza

Morteruelo

Niños envueltos (propietas)

Pa de fetge (Pan de hígado)

Pachamanca

Paletilla de cerdo asada

Pan de Jamón

Pan de picadillo

Panceta de cerdo rellena

Papusas de Chicharrón

Para una barbacoa (o parrilla) al estilo turco

Parmentier de morcilla

Pastel de carne (1)

Pastel de carne (2)

Pastel de carne Patricia

Pastel de carne y champiñones

Pastel de carne y espinacas

Pastel del jamón de York

Pastel de jamón dulce

Pasteles de lacón

Pastelitos dominicanos para Navidad

Pastelón

Pata crujiente de cerdo

Pata de cerdo al clavo

Patas a la Andaluza

Patas de cerdo con Maíz

Patatas con costilla de cerdo

Pepian

Pernil de chancho

Picadillo

Picana Del Altiplano (segun Nelly de Jordan)

Pico de gallo

Pierna de cerdo asada en su jugo

Pierna de lechón al cava

Pierna de puerco en pipián verde

Pies de cerdo con crema de ortigas y coco

Pies de cerdo rellenos al cava

Piña con escalopes de cerdo

Porcella de canonge (Lechona de canónigo)

Pozole

Pozole al estilo de Doña Monita

Propietas de cerdo a la sidra

Puerco agridulce

Raolas de manitas de cerdo

Raxo

Receta de chancho agridulce (china)

Receta de pastel de carne, pastel de carne con chile poblano

Receta Discada

Relleno para pie de queso y jamón

Rin Ran

Riñones de cerdo saltados

Rodillo mallorquín con salsa de miel

Rollitos de col

Rollitos de jamón empanado

Rollitos de primavera

Rollitos fantasía

Rollo filipino

Rollos de carne con bacon

Rollo de col con Kamut cremoso de queso de cabra y coco

Rosca de carne fría

Salchicha con chipotle al horno

Salchichas a la Cerveza

Salchichas de cerdo con Martini rojo

Salchichas picantes con verduras fritas

Salteado de cerdo con puerros

Salteado de cerdo con verduras

Salteado de hígado

Salteado de longanizas mallorquinas

Salteado de longanizas mallorquinas

Sancocho dominicano

Saveloys a la romana

Solomillo de cerdo al oporto

Solomillo a la crema

Solomillo con boletus edulis

Solomillo con hojaldre

Solomillos con mantequilla de anchoas

Solomillo con Pimientos

Solomillo con setas y ajetes

Solomillo de cerdo al curry

Solomillo de cerdo al horno

Solomillo de cerdo al vino

Solomillo de cerdo con compota de cebolla

Solomillo de cerdo con culis de higos

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza

Solomillo de cerdo con salsa de naranja

Solomillo de cerdo con salsa de setas

Solomillo de cerdo en hojaldre

Solomillo de cerdo en salsa de naranja

Solomillos al oporto

Solomillos de cerdo con grosellas

Steak de cerdo a la pimienta

Tacos al Pastor

Tajadas de carne de cerdo al estilo de Hechuan

Tamal de Cerdo

Tamales de puerco sonorenses

Tapado estilo Aurora

Tartaletas de jamón

Tinga (Relleno para tacos)

Tomaticán(1)

Tomaticán (2)

Tortas ahogadas

Tortitas de machaca a la reina

Tostadas de pata

Tostón asado

Tronco de puré relleno de Foie gras

Tumbet mallorquí

Tupina

Volovan de jamón y pavo

Zancarrón en salsa

Zorza

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.