Enviada por Leticia Guadalupe Ortiz Carrillo de Toriz

Ingredientes para 12 personas:

• 2 kilos de carne maciza de cerdo,
• 4 tazas de leche,
• 1 cebolla grande,
• 1 naranja partida hierbas de olor (orégano,laurel,tomillo) al gusto,
• 1 kilo de manteca para freír,
• sal, la necesaria.

Método: Manera de Hacerse 1.- Fría la carne con la cebolla; ya dorada al gusto saque la cebolla, añada la leche, las hierbas de olor y la naranja; baje la flama y deje cocer sin tapar hasta que esté cocida la carne; escurra la carne.

2.- Añada sal al gusto; sirva con tortillas calientes y guacamole; tambien puede ser acompañada con pico de gallo, salsa verde o roja.