Ingredientes:

• 1/2 kg. de carne picada,
• 3 cucharadas de salsa bechamel,
• 25 gr. de queso rallado,
• 3 huevos duros muy picados.

Método: Todo esto bien mezclado y salado. Se van formando las albóndigas que se pondrán en una fuente untada de mantequilla (que sirva para el horno). Sobre cada una se pone una bolita de mantequilla y 2ó 3 piñones pinchados alrededor. Se echan unas cucharadas de vino por encima y se meten al horno 15 minutos rociándolas con la salsa.