Papillote de conejo al limón
 

Enviada por Esther Pérez Solsona

 

    Ingredientes 6 personas:

    Preparación:30 minutos.

    Cocción:1 hora.

    Calorías por ración:332.

  • 1 conejo de 1 1/2 kg.,
  • sal,
  • pimienta,
  • 6 ajos,
  • el zumo de 2 limones,
  • romero,
  • tomillo.

Método: Trocear en 6 partes el conejo, cortándolo por las articulaciones para evitar las esquirlas. Colocar cada trozo de conejo sobre una hoja de papel aluminio, rociarlo con el limón y salpimentar. Espolvorear con el tomillo , el romero y el ajo machacado. Cerrar herméticamente las papillotes. Cocer a horno moderado 50-60 minutos.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.