Conejo garbancero
 

Enviada por Esther Pérez Solsona

Método: Se coge un conejo y se trocea, sazona y rehoga en una sartén con aceite acompañado de unos cascos de cebolla, una hoja de laurel, un par de ajos pelados, una pizca de tomillo salsero, un vaso de vino blanco y una chorritada de aceite.

Aparte se han cocido unos garbanzos: se añaden a la cazuela y se dejan que formen saborcillo.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.