Conejo frito con pimientos verdes
 

Enviada por Esther Pérez Solsona

 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 conejo troceado,
  • 8 pimientos verdes,
  • orégano,
  • 1 cabeza de ajos,
  • 2 hojas de laurel,
  • sal,
  • pimienta,
  • aceite.

Método: En una cazuela de barro, freír en aceite el conejo troceado y salpimentado. Cuando esté dorado , agregar los pimientos en tiras, los ajos enteros, el laurel y el orégano y dejarlo a fuego suave 1 hora.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.