Enviada por Esther Pérez Solsona

Ingredientes para 6 personas:

Preparación:20 minutos.

Cocción:1 hora.

Calorías por ración:324.

• 1 kg. de conejo,
• 3 cebollas,
• perejil picado,
• 1 cucharada de aceite,
• sal,
• pimienta,
• 2 vasos de cerveza.

Método: Calentar el aceite en una cazuela y rehogar el conejo troceado y las cebollas picadas hasta que estén doradas.

Salpimentar. Añadir cerveza, tapar , cocer 1 hora. Espolvorear con el perejil. Servir caliente.