Enviada por Esther Pérez Solsona. Valencia(España)

Ingredientes para 4 personas:

Tiempo:15 minutos.

• 8 rebanadas de pan payes,
• 100 gr. de mantequilla,
• 8 lonchas de jamón York,
• 4 cucharadas de mayonesa,
• 2 tomates maduros,
• 2 cucharadas de perejil picado,
• 2 cucharaditas de cebolla trinchada,
• 1 chorrito de zumo de limón,
• pimentón,
• sal.

Método: Picar el jamón y mezclarlo con la cebolla, el perejil, el zumo de limón y la mahonesa. Sazonar con sal y un poco de pimentón.

Untar las rebanadas de pan con la mantequilla y colocar sobre 4 de ellas una capa de la preparación anterior y unas rodajas de tomate. Cubrir los bocadillos con el resto del pan.