Enviada por Esther Pérez Solsona. Valencia(España)

Ingredientes para 4 personas:

Tiempo:15 minutos.

• 8 quesitos en porciones,
• 3 cucharadas de ketchup,
• 100 gr. de atún en aceite,
• 8 rebanadas de pan de molde,
• 1 limón,
  Para el adorno:
• unas hojas de lechuga,
• mayonesa,
• 2 pepinillos en vinagre.

Método: Mezclar los quesitos, aplastados con un tenedor, con el atún desmenuzado, el ketchup y un chorrito de zumo de limón.

Extender ésta mezcla sobre las rebanadas de pan y unirlas formando bocadillos.

Partir cada uno de ellos en diagonal y decorar con las rodajitas de pepinillo y un poco de mayonesa por encima.

Servir los bocadillos sobre un lecho de hojas de lechuga cortada en juliana.