Enviada por Esther Pérez Solsona. Valencia(España)

Ingredientes para 4 personas:

Tiempo:30 minutos.

• 4 barritas de pan largas y finas,
• 100 gr. de queso fresco a las finas hierbas,
• 4 lonchas de ternera asada,
• 4 tomates pequeños,
• unas hojas de lechuga,
• 1 limón,
• sal,
• pimienta.

Método: Poner el queso en un bol y salpimentarlo. Lavar la lechuga, cortarla en juliana, o en trozos grandes( como prefieras), y rociarla con el zumo de limón.

Abrir las barritas de pan por la mitad y untarlas con el queso. Poner encima un poco de lechuga, una loncha de ternera asada, el tomate cortado a láminas muy finas y cubrirlo de nuevo con más lechuga. Taparlo con la otra mitad del pan.

Sugerencias: Puede sustituir la ternera asada por jamón York, embutido de pavo o mortadela.