Enviada por Zaira Mireya Echave Mendivil

Ingredientes:

Para la ensalada:

• 5 atunes ò pollo cocido y deshebrado,
• 1/2 lechuga finamente picada,
• 2 papas chicas picadas en cuadritos y cocidas,
• 3 zanahorias en cuadritos y cocidas,
• chile jalapeño cortado en trozos,
• crema de la suiza y mayonesa.,
• pimienta.

Se prepara la ensalada agregando todos los ingredientes, se licúan:

• crema la suiza (calculando el espesor),
• 1/2 lata chile pimiento morrón rojo de lata con el jugo,
• chile jalapeño con un poco de jugo según el sabor que guste,
• queso amarillo,
• 1 barra de queso Philadelphia chico,
• 2 1/2 barras de pan blanco bimbo (se le cortan las orillas).

Método: se acomoda una capa de pan en una charola y se le pone poca mayonesa, se le agrega una capa de ensalada y así se van haciendo las 3 capas de atún a la ultima capa de pan se forra toda y a los lados de los ingredientes que se licuaron.

Opcional: Se le puede poner al pan una capa con lo licuado y una capa con mayonesa.

Para decorar se pueden hacer unas flores con tiras del chile morrón y en el medio una aceituna.

Se sirve con frijoles puercos.