Enviada por Esther Pérez Solsona. Valencia(España)

Ingredientes para 4 personas:

Caliente.

• 8 rebanadas de pan de molde sin corteza,
• 8 lonchas gruesas de queso cremoso para fundir de buena calidad,
• 4 lonchas de jamón York,
• 1 pizca de mostaza,
• mayonesa.

Método: Poner 4 rebanadas de pan en una bandeja y cubrirlas con la mayonesa y queso. Añadir la mostaza y el jamón y juntar las otras 4 rebanadas. Untar con mantequilla presionando sobre la rebanada superior con una tapadera, para que el pan se dore. Se sirve con un poco de ensalada y unas hojas de perejil decorando el plato con tomate.

Este mismo bocadillo se puede elaborar sustituyendo el jamón York por salchichas, tipo frankfurt cortadas en finas rodajas y cambiando la mayonesa por foie - gras; o con delgadas lonchas de lomo de cerdo y algunos trozos de pimiento asado. También quede delicioso con lonchas de poco o pavo asadas y la mayonesa o el foie - grás al gusto.