Enviada por Esther Pérez Solsona. Valencia(España)

Ingredientes:

• rebanadas de pan (según los comensales),
• tomates rojos maduros,
• pepinillos,
• pimientos verdes,
• cebolletas,
• hojitas de albahaca,
• ajos,
• aceite de oliva,
• sal,
• pimienta.

Método: Tostar las rebanadas de pan y frotar con un poco de ajo. Lavar los tomates y cortar en rodajas finas y colocar encima de las rebanadas de pan. Cubrir con rodajitas de cebolleta y pimiento. Disponer unas hojitas de albahaca ( enteras y picadas) y salpimentar. Rociar todo con un chorrito de aceite.

Sugerencias: También resulta muy apetitoso, restregar el pan con tomate partido por la mitad , antes de colocar los demás ingredientes.