Pan con tomate y mozzarella
 

Enviada por Esther Pérez Solsona. Valencia(España)

Método: Frota algunas rebanadas de pan de hogaza con 1 ajo, ponerlas sobre la bandeja del horno, untada con aceite y extender sobre ellas una capa de dados de mozzarella y otras de trozos de tomate; salar ligeramente. Completarlo con algunas alcaparras, un filete de anchoa y un chorrito de aceite de oliva.

En el momento de oportuno poner la bandeja en el horno a 230, tostarlo bajo el grill durante algunos minutos y servirlo bien caliente.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.