Mediterráneo
 

Enviada por Esther Pérez Solsona. Valencia(España)

    Ingredientes para 2 personas:

  • 2 rebanadas de pan semilla de oro,
  • 4 filetes de anchoas,
  • 1 tomate maduro,
  • 1 grano de ajo picado muy fino,
  • un poco de aceite de oliva.

Método: Cortar el tomate en rodajas muy finas. Tostar las rebanadas de pan semilla de oro, rociar con unas gotas de aceite de oliva y cubrirlas con las rodajas de tomate, el ajo picado y las anchoas.

Sugerencias: Si quisiéramos hacerlos de doble piso , podríamos poner encima otra rebanada con un poco de lechuga rizada o escarola picada, 2 anchoas, un aro de cebolla muy fino y unas gotas de aceite de oliva.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.