Enviada por Esther Pérez Solsona. Valencia(España)

Ingredientes para 1 persona:

• 3 rebanadas de pan del día,
• jamón York,
• lonchas de queso gruyère o de Emmental,
• pollo deshuesado,
• lechuga,
• mayonesa,
• tomate,
• mantequilla,
• sal,
• vinagre,
• aceite.

Decoración:

• tomate,
• 1 aceituna negra.

Método: Tostar las rebanadas de pan y untarlas con mantequilla. Sobre la primera rebanada se coloca lechuga, que se adereza con aceite, vinagre y sal; se añade 1 loncha de jamón y un poco de mayonesa sobre ella y encima una loncha de queso; encima la segunda rebanada de pan, lechuga y unas rodajas de tomates aderezados, encima el pollo a trocitos y mezclado con mayonesa, encima la tercera rebanada de pan que se untará también con una capa de mayonesa, encima 1 loncha de queso, 1/4 de tomate y una aceituna negra.

Se puede adornar el sándwich poniendo unos pequeños montículos de mayonesa en los bordes de la rebanada de pan superior.