Leche Merengada III
 

    Ingredientes:

  • Leche - 1 litro,
  • Limón - 1 cáscara,
  • Canela - 1 rama,
  • Azúcar - 300 gramos,
  • Claras de huevo - 4,
  • Canela en polvo - 25 gramos.

Método: Se hierve la leche junto con la cáscara de limón, la rama de canela y el azúcar por cinco minutos. Mientras se deja enfriar, se baten las claras a punto de nieve. Se mezcla todo y se pone a helar. Espolvorear con canela molida y ralladura de limón.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.