Leche merengada I
 

Enviada por Lucy L

    Ingredientes:

  • 1 litro de leche,
  • 250 gr. de azúcar,
  • 3 claras de huevo,
  • canela en rama y en polvo,
  • corteza de limón.

Método: Cocer la leche con el azúcar con el azúcar, la corteza de limón y la rama de canela durante 10 minutos, colar y dejar enfriar. Poner en el congelador. Cuando esta casi helada, se añaden las claras batidas a punto de nieve, dejar helar por completo.

Llenar las copas o vasos grandes y espolvorear con la canela molida.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.