Cóctel de algarrobina
 

    Ingredientes: (para muchas personas):

  • 1 botella de Pisco,
  • 4 latas de leche evaporada (en la nevera, para que esté muy fría),
  • 8 huevos,
  • 10 cucharadas de algarrobina,
  • 10 cucharadas de azúcar,
  • canela molida.

Método: Batir bien los huevos y añadir el azúcar poco a poco. Añadir la leche.

En otro recipiente se mezcla la algarrobina con el Pisco y se mezclan las dos.

Meter en la nevera hasta el momento de servir, que se hará en copas individuales espolvoreadas de canela.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.