Café veneciano
 

    Ingredientes:

  • 4 cucharadas de azúcar,
  • 4 cucharadas de nata azucarada,
  • 4 cucharaditas de café soluble,
  • 1 copita de vino de Marsala.

Método: Disolver el azúcar en 1/2 litro de agua y añadir el café soluble y el vino de Marsala. Verterlo en la cubeta del congelador hasta que esté helado. Raspar la superficie con una cucharita, para obtener la consistencia de un granizado. Repartirlo en 4 copas y poner en cada una de ellas una cucharada de nata. Espolvorearlo con un poco de cacao en polvo.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.