Café Royal
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 litro de café,
  • 8 cucharadas de azúcar,
  • 1 taza de coñac.

Método: Preparar normalmente medio litro de café fuerte, azucarar y verter en un cazo de acero inoxidable, añadir 2 copas de coñac caliente, dejándolo caer poco a poco con una cucharadita. A continuación, prender fuego al coñac y servir enseguida mezclando con mucho cuidado.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.