Café Brulot
 

    Ingredientes:

  • 1 cucharada de azúcar,
  • 5 clavos enteros,
  • 1/2 anillo de corteza de limón,
  • 1 palito pequeño de canela,
  • 1 chorrito de brandy,
  • 1 anilla de corteza de naranja,
  • 1 trocito de vainilla.

Método: Poner todos los ingredientes, a excepción del café, en un calienta platos, calentarlo suavemente removiendo hasta que el azúcar se disuelva y el brandy esté lo suficientemente caliente para prenderle fuego.

Prenderle fuego durante 30 segundos y seguidamente servir una porción de le mezcla en tazas llenas de café caliente.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.