Horchata de arroz conquistador
 

Enviada por Evelyn Martínez

    Ingredientes:

  • 250 grs. de arroz,
  • 1 lt. de agua,
  • 15 cocos medianos,
  • 1 taza de leche evaporada,
  • 50 grs. de almendras peladas,
  • 2 cucharadas de vainilla en polvo,
  • 1 cucharada de canela en polvo,
  • 1 kilo de azúcar.

Método: Se pone a remojar el arroz en un litro de agua durante dos horas. Se parten los cocos y se les saca el agua y la pulpa. Se licuan juntos, la pulpa de los cocos, el agua con el arroz y los demás ingredientes. Se cuela y se sirve fría.

NOTA: Si los cocos tienen poca agua, se puede añadir agua natural.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.