Batido de caramelo
 

    Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche,
  • helado de vainilla,
  • 4 cucharadas de azúcar,
  • canela en polvo.

Método: Poner el azúcar en un cazo al fuego y calentar, removiendo continuamente hasta que se caramelice. Verter la leche y hervir hasta que el caramelo haya disuelto. Pasarlo a la batidora, añadir el helado y batir hasta que esté espumoso.

Servir frío espolvoreado de canela.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.