Pacharán
 

    Ingredientes:

  • 1 vaso de pacharanes, endrinas o arañones,
  • 6 granos de café,
  • 1 litro de anís semi - dulce.

Método: Limpiar bien las endrinas y deposítalas en un frasco junto con los granos de café. Verter el anís. Tapar la botella y dejar en reposo boca arriba. Al cabo de este tiempo, volver la botella y aguardar otro mes.

Cuanto más tiempo se prolongue la maceración mejor resultará el pacharán.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.