Licor de café
 

Enviada por Aurora

    Ingredientes:

  • 70 gramos de café torrefacto en grano.
  • 400 gramos de azúcar.
  • 10 nueces (sin la cáscara),
  • la piel de una naranja.
  • 125 ml. de agua.
  • 1 litro de aguardiente de orujo.

Método: Pones el agua a hervir con el azúcar y le vas dando vuelta para que se disuelva. Luego añades el resto de ingredientes y lo dejas macerar durante una semana. Ponlo todo en un cacharro que tenga la boca ancha para que puedas ir dándole la vuelta de vez en cuando a lo largo de esa semana. Cuando lleve un par de días pruébalo y si te gusta más flojito, añádele un poco más de agua.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.