Leche invernal
 

Enviada por Lucy L.

    Ingredientes:

  • 1 botella de whisky de 750 ml.,
  • 10 yemas,
  • 10 claras,
  • 2 tazas de azúcar,
  • 1 1/2 litro de leche,
  • 1 cucharadita de canela en polvo.

Método: Bata las yemas con el azúcar hasta que cambien de color. Agregue poco a poco la leche y canela, bata hasta integrarlas. Vierta el whisky y caliente a fuego bajo hasta que hierva, retire del fuego, deje enfriar y sirva en copas. Bata las claras a punto de turrón y añádalas a la mezcla anterior, espolvoree con la canela.

Para variar el sabor puede cambiar el whisky por ron o brandy.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.