Pollo Taiji
 

Enviada por Esther Pérez Solsona

    Ingredientes para 4 personas: potencia : 100%,
    tiempo: 10 minutos.

  • 4 pechugas de pollo,
  • 1 dl. de salsa chile,
  • 3 dl. de zumo de uva,
  • 3 dl. de nata líquida,
  • 2 cuch. de vinagre,
  • 2 cuch. de aceite,
  • perejil,
  • 2 cucharaditas de salsa curry,
  • 2 plátanos,
  • 3 tallos de apio,
  • 1 cebolla piladita,
  • estragón,
  • 6 tomates maduros pequeños,
  • sal,
  • pimienta.

Método: Mezclaremos el zumo de uva, el vinagre, el aceite, cebolla, sal, pimienta. Batiremos bien y untaremos las pechugas con ésta preparación. Las dejaremos en maceración 2 0 3 horas. Lavaremos los tomates y los partiremos por la mitad. Pelaremos los plátanos y los cortaremos en rodajas . En un pincho insertaremos de forma alterna trocitos de tomates y plátanos, Introduciéndolos 2 minutos en el microondas. Prepararemos una salsa con la nata líquida, la salsa de chile, la salsa de curry y el estragón y mezclando bien todos éstos ingredientes precalentaremos una bandeja de dorar durante 9 minutos. Añadiremos unas gotas de aceite e inmediatamente, las pechugas. Introduciremos la bandeja 4 minutos en el microondas. Daremos la vuelta a las pechugas y las bañaremos con salsa. Conectaremos el pollo con los pinchos de tomate y plátano.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.