Enviada por Esther Pérez Solsona

Ingredientes para 4 personas: potencia : 100%,
tiempo: 10 minutos.

• 4 pechugas de pollo,
• 1 dl. de salsa chile,
• 3 dl. de zumo de uva,
• 3 dl. de nata líquida,
• 2 cuch. de vinagre,
• 2 cuch. de aceite,
• perejil,
• 2 cucharaditas de salsa curry,
• 2 plátanos,
• 3 tallos de apio,
• 1 cebolla piladita,
• estragón,
• 6 tomates maduros pequeños,
• sal,
• pimienta.

Método: Mezclaremos el zumo de uva, el vinagre, el aceite, cebolla, sal, pimienta. Batiremos bien y untaremos las pechugas con ésta preparación. Las dejaremos en maceración 2 0 3 horas. Lavaremos los tomates y los partiremos por la mitad. Pelaremos los plátanos y los cortaremos en rodajas . En un pincho insertaremos de forma alterna trocitos de tomates y plátanos, Introduciéndolos 2 minutos en el microondas. Prepararemos una salsa con la nata líquida, la salsa de chile, la salsa de curry y el estragón y mezclando bien todos éstos ingredientes precalentaremos una bandeja de dorar durante 9 minutos. Añadiremos unas gotas de aceite e inmediatamente, las pechugas. Introduciremos la bandeja 4 minutos en el microondas. Daremos la vuelta a las pechugas y las bañaremos con salsa. Conectaremos el pollo con los pinchos de tomate y plátano.