Estrogonoff de pollo
 

Enviada por almeja del Río

    Ingredientes:

  • 5 Tomates maduros,
  • 2 pechugas de pollo,
  • 2 cebollas picadas,
  • 1 cuchara (sopa) de margarina/salsa de mostaza/salsa de pimienta,
  • 1 cuchara (sopa) de salsa inglesa,
  • 2 cucharas (sopa) de catchup/jugo de limón,
  • 3 cucharas (sopa) de vino blanco,
  • 2 cucharas (sopa) de harina de trigo,
  • 1 lata mediana de champiñones (opcional),
  • 1 lata de crema de leche,
  • sal y pimienta a gusto.

Método: Poner las pechugas en el recipiente, añadir los demás ingredientes pero no la crema de leche y mezclarlo bien. Poner al microondas y cocer. Cuando esté cocido, añadir la crema de leche y cocinar un poco más.

Servir con arroz y papas chips/palillo.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.