Chicharrón de pollo dominicano
 

Enviada por Mony Domenech

    Ingredientes para 4 personas:

  • Un Pollo Entero,
  • Sazón Goya,
  • El Jugo de tres Limones,
  • sal,
  • pimienta,
  • ajo todo al gusto
  • y harina de trigo para freír.

Método: Procedimiento: Se coge el pollo y se parte en pedazos pequeños, se lava bien. Después se procede, agréguele el jugo de limón después adóbelo, échele un poquito de sal y pimienta al gusto. Déjelo una media hora reposar con esos ingrediente, después ponga en un salten hondo suficiente aceite, caja las presas de pollo y pásela por la harina, que se cubra bien de ella, proceda a freírlo en bastante aceite bien caliente, bájele un poco el fuego y déjelo que de dore bien.

Es riquísimo como picadera o plato fuerte hace la dos funciones, acompañado también con una cerveza. Y que le aproveche.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.