Enviada por Mony Domenech

Ingredientes para 4 personas:

• Un Pollo Entero,
• Sazón Goya,
• El Jugo de tres Limones,
• sal,
• pimienta,
• ajo todo al gusto
• y harina de trigo para freír.

Método: Procedimiento: Se coge el pollo y se parte en pedazos pequeños, se lava bien. Después se procede, agréguele el jugo de limón después adóbelo, échele un poquito de sal y pimienta al gusto. Déjelo una media hora reposar con esos ingrediente, después ponga en un salten hondo suficiente aceite, caja las presas de pollo y pásela por la harina, que se cubra bien de ella, proceda a freírlo en bastante aceite bien caliente, bájele un poco el fuego y déjelo que de dore bien.

Es riquísimo como picadera o plato fuerte hace la dos funciones, acompañado también con una cerveza. Y que le aproveche.