Enviada por Yerko Moretic

Correo electrónico: rakosa@reuna.cl

Ingredientes paras 4 personas:

• 2 tazas de arroz,
• 4 tazas de cerveza,
• la parte verde del tallo de 6 cebollines,
• 2 lonjas de tocino ahumado,
• jugo de media naranja,
• 1 cucharadita de aceite,
• sal y pimienta.

Método: Se fríe el arroz hasta que tome color, se le agregan los tallos de cebollines picados en trocitos, se fríe otro rato, se agrega el tocino picado, se fríe otro rato, se aliña, se le echa la cerveza y el jugo de naranja y se cuece.

Esta receta me la dio un amigo, de supuesto origen brasileño.

Acompaña carnes.