Enviada por Ileana Hernandez-Caban

Correo electrónico: ileanahc@yahoo.com

Ingredientes:

• 1 paquete de tocineta (bacon),
• 2 1/2 tazas de arroz,
• 1 cubito de pollo (caldo de pollo concentrado),
• 2 cucharadas de sofrito (especias molidas),
• 1 cucharadita de sal,
• 2 cucharadas de aceite,
• 1 lata de Consomme Beef (productos Campbell's),
• 2 1/2 tazas de agua,
• 1 paquete de vegetales mixtos.

Método: Mezclar el cubito de pollo, el sofrito, la sal, el aceite, el Consomme Beef y el agua en un caldero y ponga a hervir. Luego agregue el arroz y una vez se seque lo pones a fuego bajo. Aparte, cocina la tocineta y cuando al arroz le falte poco de estar preparado, le agregas la tocineta ya cocida y los vegetales.