Arroz sorpresa
 

Enviada por Carla Medina

    Ingredientes:

  • 2 tz. de arroz,
  • 1 lt. de caldo de pollo,
  • 2 choclos desgranados,
  • 250 gr. de arverjitas,
  • 2 zanahorias picaditas,
  • perejil picadito,
  • 1 pimiento picadito,
  • 1 ají amarillo,
  • 200 gr. de hot dog picadito,
  • 1 cebolla picadita,
  • sal pimienta ,
  • ajos molidos,
  • palillo,
  • laurel,
  • oregano,
  • 1 tz. queso parmesano.

Método: Freír la cebolla y el ajo, al blanquear agregar el palillo, sal, pimienta, orégano, el hot dog y freír bien, luego agregar el ají, el pimiento, el choclo, las zanahorias, las arverjitas, el perejil y el arroz revolver bien y agregar el litro de caldo de pollo en ebullición y el laurel. Dejar cocinar hasta que el arroz este listo, chequear la sazón, apagar el fuego y agregarle el queso parmesano revolver bien y degustar. Servirlo acompañado de una suprema de pollo o un lomo apanado es delicioso la cantidad de parmesano en mi caso la doblo pues en casa somos queseros por excelencia.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.