Enviada por Pablo Fernando Azum

Correo electrónico: ingenieroazum@arnet.com.ar

Receta extraída de: Sra.Olga Massad de Azum

Ingredientes:

• Lentejas 2 pocillos,
• Arroz 1 taza,
• Cebolla 1,
• Sal 3 cucharadas,
• Agua 4 tazas.

Método: Hervir durante media hora la lenteja bien lavada en las cuatro tazas de agua con sal. A los veinte minutos aproximadamente agregarle el arroz bien lavado (sin almidón). Cuando empiece a hacer globitos apagar. Freír la cebolla y mezclarla.