Arroz pilaf
 

Enviada por Lucy L.

    Ingredientes para 5 personas:

  • 500 gr. (1 libra) de arroz,
  • 100 gr. de mantequilla,
  • 1 cebolla muy picada,
  • 1 cucharada de ajo picado,
  • 1 ramita de perejil picado,
  • sal,
  • agua (depende del tipo de arroz que utilice).

Método: Se vierte la mantequilla en una cazuela plana y se sofríe la cebolla, se añade el arroz y se rehoga unos minutos. A continuación, se incorpora el agua hirviendo, se agrega el ajo y perejil picados, se sazona y se deja hervir a fuego lento hasta que el arroz este en su punto.

Este plato es ideal para acompañar huevo, pollo al curry, crustáceos, etc.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.