Arroz con sobrasada y botifarrón
 

    Ingredintes para 4 personas:

  • 10 gr. de sobrasada cortada en trocitos muy pequeños,
  • 4 botifarrones cortados en rodajas finas,
  • 1 cebolla cortada fina,
  • 2 dientes de ajo picados finos,
  • 2 tazas de arroz,
  • 6 tazas de caldo.

Método: Fondear en una cazuela de barro la cebolla con 2 cucharadas de aceite, añadir el ajo. Una vez fondeada la cebolla, añadir la sobrasada y el botifarrón. Agregar el caldo y cuando hierva, añadir el arroz. Servir bien caliente.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.