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Método: En una paellera o sartén freír los pimientos. Añadir el arroz y sofreír un
poco el arroz con los pimientos y su aceite. Si queda mucho aceite, escurrirlo. Añadir el
caldo hirviendo, sazonar y terminar de cocer. Primero a fuego fuerte y después a fuego
suave para que quede seco y no se queme. Al final se puede poner al horno para que se
termine de cocinar. |