Arroz con bacon
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 2 tazas de arroz,
  • 6 tazas de caldo,
  • 1 cebolla cortada fina,
  • 300 gr. de bacon cortado en cuadritos,
  • 2 dientes de ajo cortado fino,
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.

Método: En una cazuela de barro, fondear la cebolla, dentro del aceite, con el ajo. Añadir el bacon. Revolver con la cebolla y cocer durante 10 minutos. Añadir el caldo. Cuando hierva poner el arroz y terminar de cocer.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.