1.1.   Pautas a seguir con la obesidad:

Uno de los objetivos principales en el tratamiento de la obesidad es conseguir el IMC óptimo el de 25 Kg/m2. Para ello se tiene que dejar de ingerir algunas calorías con respecto a la ingesta normal para poder reducir el tejido adiposo, pero no se puede dejar de ingerir los macronutrientes ni micronutrientes básicos.

Se tiene que incrementar la ingesta de fibra hasta unos 35 gr. por día, no superar de 3 a 6 gr./día de sal, si es posible disminuirla. No ingerir alcohol y si se ingiere no superar los 15 gr./día.

En el consumo de fruta, sólo se dejarán de comer las de alto contenido calórico, tales como el plátano, aguacate, chirimoyo, higos y uvas, todas las demás están permitidas.

Los hidratos de carbono se consumirán solamente los complejos (pan preferentemente integral, cereales y tubérculos).

Carnes: Consumir piezas magras y de bajo contenido en grasas.

Eliminar el consumo de embutidos, en la medida que sea posible.

Pescados: Todo tipo de pescado es adecuado, tanto los blancos como los azules

Huevos: No sobrepasar los dos a tres a la semana.

Grasas: Dado el alto contenido calórico, aparte de la que tengan de por sí los pescados y las carnes, consumir sólo aceites vegetales, preferentemente de oliva virgen.

El ejercicio físico será determinado por el médico.