| En una sartén, poner el aceite y dorar los ajos, añadir el
tomate, cocer durante 10 minutos, agregar el pimiento y la albahaca. Dejar
cocer a fuego lento durante 30 minutos, comprobar el sazonamiento.
En una sartén con teflón o de acero inoxidable, poner ha hervir el agua,
añadir los filetes de lenguado, cuando estén cocidos, ponerlos en el plato y salsear con
la salsa. |