| Colocar las patatas en una fuente para horno. En
una sartén, poner el aceite y marcar el pescado por ambos lados, colocarlo sobre las
patatas.
En el aceite restante, dorar los ajos y añadir la cebolla y el laurel.
Fondearla hasta que esté tierna y añadir el vinagre y el perejil.
Dejar cocer un par de minutos y ponerlo sobre el pescado.
Hornear 15 minutos. |